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橙皮红酒鹅肝(6/6)
1. 鹅肝自然解冻,双面抹盐和黑胡椒,静静 2. 黄油煎一下两面,大概6成熟 3. 吸油
4. 磨橙皮碎,待用
5. 红酒待用
红酒加糖,煮一下鹅肝,不要太久,会老
加入橙皮,非常清新!
摆盘橙肉,橙皮,红酒鹅肝,淋汁