水炒鸡蛋
宅家里,早餐吃水煮蛋,煎蛋吃腻了,今天换个吃法,用水来炒,别说,爽,滑,嫩,还健康,比水煮蛋好!做法简单!
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步骤1/5
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备菜:鸡蛋加入几滴料酒,生抽,4分之1茶匙盐,打匀,鸡蛋液与清水比例1:0.8~1(这是关键)
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步骤2/5
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烧水,推荐用不粘锅,水大火烧开
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步骤3/5
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水烧开放了蛋液,记性大火转中火,转动锅,鸡蛋液开始冒泡,这是可以从四周划动鸡蛋
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步骤4/5
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待水收干 转小火翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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配上我心爱的小面包等 早餐健康养成又美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-20
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