红枣馒头
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步骤1/5
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红枣洗净，放温水中浸泡2小时，然后去核剁碎
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步骤2/5
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将面粉、白糖、酵母搅拌均匀，用温水和面，揉至表面光滑，用保鲜膜封好盆口，发酵3小时左右（具体看家里温度，一般面团发酵至两倍大就可以了)
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步骤3/5
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把发好的面团里面加入切好的大枣，揉搓出气泡，切成大小均匀的面块，将四周往中间提拉
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步骤4/5
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冷水上蒸锅二次发酵15-20分钟,开火蒸熟再蒸20分钟
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最后一步
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成品图
发面适当的放点白糖，不紧能缩短发酵时间，还能使发酵的面团不塌陷口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-21
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