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快手早餐:角瓜鸡蛋饼的做法

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快手早餐:角瓜鸡蛋饼

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早晨起床是不是不爱吃饭呢，是不是觉得做什么都没胃口呢，这款角瓜鸡蛋饼营养全面又健康快手，也可以给大月龄宝贝做辅食哦

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10分钟左右 | 切墩(初级)

角瓜(西葫芦) 1根

、

洋葱适量

、

胡萝卜适量

、

鸡蛋 2个

、

面粉(可以不放) 2茶匙

、

大葱多放

、

甜虾适量

、

调料:

、

盐 2g

、

五香粉 1g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
角瓜一根洗净擦粗丝，放入一小勺盐，沙水十分钟
步骤2/13 点击查看大图
葱花切末，葱花多放一些吃起来会比较香
步骤3/13 点击查看大图
圆葱切碎丁
步骤4/13 点击查看大图
胡萝卜切小丁
步骤5/13 点击查看大图
角瓜沙好水攥干水分
步骤6/13 点击查看大图
所有食材放在一起打入两个鸡蛋，放一点五香粉或者十三香(前面沙水已经放过盐了，所以不用再加盐)
步骤7/13 点击查看大图
加入两小勺面粉搅拌均匀成糊状，如果不小心面粉放多了，那再打一个鸡蛋
步骤8/13 点击查看大图
准备几只甜虾扒成虾仁备用
步骤9/13 点击查看大图
平底锅小火，刷油倒入面糊用铲子摊平
步骤10/13 点击查看大图
煎至底面金黄翻面
步骤11/13 点击查看大图
放了虾的这一面就比较爱糊，所以时间可以稍微短一些，看火候，第二面要比第一面少烙一两分钟
步骤12/13 点击查看大图
饼薄一些酥脆，厚一些香醇，两种做法都好吃
最后一步点击查看大图
配上牛奶滑蛋就是一顿营养全面的早餐

小贴士

1.多放葱花会很香 2.胡萝卜切小丁比较爱熟 3.放圆葱会有酥中带脆的口感 4.只在沙水的时候放盐就可以，不用重复避免饼太咸 5.可以不放面粉，放面粉比较容易成型，如果不放面粉就做成十厘米左右一张的小饼不影响口感 6.家里有的所有蔬菜都可以放，切碎就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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