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玫瑰豆沙紫薯糕的做法

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玫瑰豆沙紫薯糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

粘米粉 300克

、

糯米粉 100克

、

豆沙馅儿适量

、

紫薯适量

、

玫瑰蜜适量

、

糖粉 60克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
两种米粉和糖霜混合
步骤2/9 点击查看大图
紫薯去皮蒸熟
步骤3/9 点击查看大图
紫薯中拌入米粉，米粉的湿度要用手轻握能成团
步骤4/9 点击查看大图
松开后轻揉就散了
步骤5/9 点击查看大图
豆沙馅拍成圆片
步骤6/9 点击查看大图
准备个6寸活底蛋糕模，将米粉过筛到蛋糕模中
步骤7/9 点击查看大图
中间加入玫瑰蜜、再筛一层米粉，放入拍好的豆沙馅，再筛入米粉，最后抹平米粉
步骤8/9 点击查看大图
蛋糕模上盖锡纸，放到笼屉上蒸一小时
最后一步点击查看大图
蒸好后脱模

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-22

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