入口即化的焦糖牛奶鸡蛋羹
小朋友超喜欢吃哦
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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10克白砂糖放入蛋液中搅拌均匀
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步骤3/9
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纯牛奶放入锅中加热，放入10克白糖，牛奶煮开后起锅倒入碗里放凉
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步骤4/9
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白砂糖放入锅中，加少许水，小火加热，用筷子不停z字形搅拌，颜色越来越深，焦糖色的时候，用筷子夹入炖盅里
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步骤5/9
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牛奶冷却后倒入蛋液中搅拌均匀，倒入炖盅里
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步骤6/9
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上面盖一层保鲜膜，用牙签戳几个洞，蒸锅冒气，放入蒸锅中蒸10分钟
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步骤7/9
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出锅，准备一个小盘子倒扣
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步骤8/9
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焦糖牛奶鸡蛋羹就完成咯，炖盅太深，脱模的时候形状不是特别完美
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最后一步
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嫩嫩滑滑，入口即化，香甜可口
简单易学，很不错的午后甜品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
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