小酥肉
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我很少做油炸的食物,平日里饮食相对清淡一些,主要是以宝宝的口味和健康考虑,也没有局限于哪里的地方特色,在我的观念里‘吃’是不分地域国界的,不同的人不同的讲究,但,入口的也不要过于随便了,吃出灾难就罪孽深重了
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪里脊切薄片,加盐,生抽,鸡蛋,面粉搅匀(家里淀粉没有了就用面粉裹浆,加点淀粉会更好)此步骤随自己心意:裹了浆的肉片可以均匀沾上干面粉抖掉余粉再下锅
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步骤2/3
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油温中热转中小火,依次放入肉片,炸至微黄翻面颜色均匀后捞出沥油,转中大火,再次放入肉片炸至金黄捞出
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最后一步
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外酥里嫩,撒点椒盐味道更好
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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