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豆腐脑的做法

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豆腐脑

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走红早餐怎能落下我的尝试…

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30~60分钟

内酯豆腐一盒

、

香菇适量

、

黄花菜适量

、

木耳适量

、

酱豆腐一块儿

、

麻酱适量

、

蒜粒三粒

、

辣椒油适量

、

淀粉适量

、

老抽适量

、

鸡蛋一个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
内酯豆腐入锅蒸五分钟倒掉蒸出来的水分
步骤2/9 点击查看大图
酱豆腐麻酱用水解开蒜泥也是
步骤3/9 点击查看大图
木耳黄花菜香菇水发
步骤4/9 点击查看大图
水发后洗净将木耳和香菇切丝
步骤5/9 点击查看大图
热锅冷油煸炒黄花菜香菇木耳（木耳最后放容易崩）添加少许老抽
步骤6/9 点击查看大图
加水大火熬煮十分钟
步骤7/9 点击查看大图
调好水淀粉蛋液备用
步骤8/9 点击查看大图
熬好后抡鸡蛋撒入水淀粉
最后一步点击查看大图
扁铲片豆腐入大碗浇上卤添加辅料汁不要太完美噢~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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