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华夫饼（酵母版）的做法

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华夫饼（酵母版）

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酵母版的华夫饼也很适合做早餐，可以晚上提前揉好面团，放冰箱冷藏发酵。这样早上十几分钟也可以吃到热腾腾的华夫饼了。（参考了恬子的方子按自己的口味调节了一点。）

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 105克

、

低筋面粉 100克

、

奶粉 10克

、

细砂糖 25克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 80克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把除了黄油外的粉类和液体，先揉成面团。
步骤2/10 点击查看大图
然后加入软化好的黄油继续揉成光滑的面团，不用出膜。手揉也很快。
步骤3/10 点击查看大图
发酵到两倍大小左右。（或者前一天晚上揉好放冰箱冷藏发酵一晚，第二天早上做。）
步骤4/10 点击查看大图
发酵好的面团分成10个小面团，滚圆。大概一个40克。记得盖保鲜膜，防止面团表面变干。
步骤5/10 点击查看大图
像包包子一样包上自己喜欢吃的馅料，滚圆备用。
步骤6/10 点击查看大图
三明治机先预热几分钟。
步骤7/10 点击查看大图
放入一个面团。
步骤8/10 点击查看大图
盖上盖子，加热3到5分钟左右，具体看自己的机器，掌握时间哦。
步骤9/10 点击查看大图
热的时候特别好吃，凉了也不会太硬。
最后一步点击查看大图
今天做的豆沙馅的，自己喜欢什么就自由发挥吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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