油炸鳎目鱼
天津人爱吃海货，哪怕借钱也要吃！渤海湾的鱼虾也确实鲜美。所以天津人就是爱做爱吃海货。 今天给豆友们介绍一道《油炸鳎目鱼》，味道鲜美，鱼肉细腻。做饭也不难，有空试做一下吧。
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步骤1/6
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首先把鳎目鱼清理干净，去皮，去内脏，去鱼鳞，洗干净了，控好备用。
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步骤2/6
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再把控干净的鱼放入料酒，适量精盐，姜片，葱段，花椒一起搅拌一下，腌制20分钟左右备用。
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步骤3/6
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20分钟后把鱼摘出来，葱姜，花椒去掉，容器里放入少量的面粉撒在鱼身上。
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步骤4/6
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铁锅烧热放入食用油，油温7成热放入鳎目鱼，油炸好了捞出控油，再次复炸一边。更加酥脆。
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步骤5/6
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最后把炸好的鳎目鱼放盘子里，可以和饼和馒头一起吃，味道真的不错哦！营养丰富，鲜美无比！
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最后一步
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蒸好的大馒头和油炸鳎目鱼一起吃吧，再来一碗豆豆粥，真的好吃哦！（第一次蒸了这么好吃的大馒头
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
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