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赛螃蟹的做法

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赛螃蟹

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下午做双皮奶剩的蛋清不知道怎么处理，心血来潮又加了几个鸡蛋做赛螃蟹嘻嘻嘻。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

姜末适量

、

白醋适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋清蛋黄分离
步骤2/5 点击查看大图
生姜去皮，剁成姜末，加白醋，料酒，盐，白糖做成姜汁
步骤3/5 点击查看大图
热锅烧油，倒入蛋清，迅速搅散，倒入一半姜汁，铺在盘底
步骤4/5 点击查看大图
热锅烧油，倒入蛋黄，倒入另一半姜汁，搅散成小块
最后一步点击查看大图
倒在铺好的蛋清上。反正我觉得还不错嘿嘿嘿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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