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腌制糖醋白萝卜的做法

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腌制糖醋白萝卜

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每次去饭店最爱吃的凉菜就是糖醋萝卜啦，一直想自己做一次，刚好最近在家没事，参考做了一份适合自己口味的糖醋萝卜，开胃健脾，所谓冬吃萝卜，夏吃姜，很好的一道前菜呢。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜一根

、

小米椒适量

、

姜片适量

、

蒜片 2大片适量

、

生抽 5勺

、

盐适量

、

醋 2勺

、

水适量

、

白糖两勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白萝卜切十字
步骤2/8 点击查看大图
放适量食盐抓匀放置半小时左右。
步骤3/8 点击查看大图
准备少许小尖椒或者小米椒，姜片，蒜切片。
步骤4/8 点击查看大图
然后把萝卜片里腌制出的水倒出。
步骤5/8 点击查看大图
用两勺醋，我喜欢香醋的味道用了香醋，白醋都可以，喜欢酸一点可以多一点醋少一点生抽，加白糖，适量水一起调匀。
步骤6/8 点击查看大图
加入准备好的姜，蒜，米椒调匀。
步骤7/8 点击查看大图
把调匀的汁倒入萝卜里抓匀。
最后一步点击查看大图
最后盖上保鲜盒放入冷藏室以后就可以食用啦。

小贴士

调汁的时候可以根据个人口味进行加减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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