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白饼（无馅料的饼）的做法

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白饼（无馅料的饼）

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没有酵母，不能做馒头、包子和花卷，，，试试这个吧，有面粉就行。（记录2020年春天，在家隔离的日子）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 6大勺

、

植物油 3大勺

、

盐 2小勺

、

五香粉 1小勺

、

鸡精 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、加入面粉3.5大勺，植物油1大勺（本人采用的同一个大勺）盐1小勺。2、慢慢加入开水，搅拌面粉，呈絮状，凉凉后再揉。（这个盆出来的面团，记为面团1）
步骤2/9 点击查看大图
3、换一个碗，加入剩下的原材料，再慢慢加入开水，搅拌呈絮状。（这个盆出来的面团，记为面团2）
步骤3/9 点击查看大图
4、晾凉后开始揉面，揉揉揉，盆光手光面团光。揉完醒发20分钟左右。
步骤4/9 点击查看大图
5、将醒发好的两团面放在案板上排气，揉它（分开揉）。
步骤5/9 点击查看大图
6、将揉好的两团面分成大小相等的8份（一共16份）。
步骤6/9 点击查看大图
7、取一份面团1用擀面杖擀成2mm左右的薄皮。
步骤7/9 点击查看大图
8、取一份面团2，均匀的铺在面团1上。9、卷起来，揉圆，压扁。
步骤8/9 点击查看大图
10、放锅里煎。（我不喜欢油，这张图是没有放油，煎完的效果，要是想酥一点，可以考虑放点油）
最后一步点击查看大图
11、开吃，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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