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销魂土豆泥的做法

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销魂土豆泥

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上学时最喜欢吃的土豆泥，方便好做，上桌就被秒光

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10~30分钟

土豆两个

、

鸡蛋一个

、

火腿肠一根

、

大蒜两头

、

葱少许

、

生抽两汤匙

、

耗油一汤匙

、

花椒粉少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
上学时期最喜欢吃吃学校门口卖的土豆泥，今天，安排起来。
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准备土豆，鸡蛋，火腿肠，蒜沫，葱沫。
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土豆切块
步骤4/20 点击查看大图
上锅蒸熟
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选一个平底锅，热锅倒油
步骤6/20 点击查看大图
放入蒸好的土豆块
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煎成金黄色，吃在嘴里更有口感。中小火，以免土豆煎过头
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准备家料
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倒入火腿肠
步骤10/20 点击查看大图
蒜沫，葱沫
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浇热油爆出香味
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加生抽
步骤13/20 点击查看大图
加耗油
步骤14/20 点击查看大图
拌匀食材
步骤15/20 点击查看大图
再加入花椒粉，继续搅拌
步骤16/20 点击查看大图
最后加入一颗鸡蛋
步骤17/20 点击查看大图
继续搅匀
步骤18/20 点击查看大图
装盘前撒点盐
步骤19/20 点击查看大图
撒上葱花点缀
最后一步点击查看大图
一份销魂土豆泥就做好啦。

小贴士

为了让口感更丰富，还可以加一点榨菜碎。喜欢吃醋的亲还可以加一点醋提味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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