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香糯蔬菜牛肉肠的做法

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香糯蔬菜牛肉肠

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉一小块

、

胡萝卜一根

、

西葫一小块

、

小油菜两颗

、

芹菜两根

、

鸡蛋一个

、

黄瓜半根

烹饪步骤

步骤1/3
牛肉提前煮一个小时，如果是鱼肉，鸡肉可以省去这一步骤，给小朋友吃担心牛肉不好消化
步骤2/3 点击查看大图
油菜，芹菜热水烫两分钟，去农残，捞出后和胡萝卜，西葫，黄瓜一起放入搅拌机，加入煮好的牛肉，加一个鸡蛋打碎放入适量面粉，淀粉搅拌均匀（和图片类似，这个是给小朋友做土豆面的图）
最后一步点击查看大图
搅拌好的肉菜泥倒入裱花袋，剪稍微大点的挤入肠的磨具（磨具提前刷一层油方便脱模），冷水上锅，水开后蒸20分钟，关火闷5分钟，就可以了，脱模就是图片成品了

小贴士

菜，肉可以根据需求和爱好自己选，小朋友吃不了那么多，我每次都是做一半不加盐的给小朋友，然后另一半原料加佐料自己和家人吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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