牛肉提前煮一个小时，如果是鱼肉，鸡肉可以省去这一步骤，给小朋友吃担心牛肉不好消化

油菜，芹菜热水烫两分钟，去农残，捞出后和胡萝卜，西葫，黄瓜一起放入搅拌机，加入煮好的牛肉，加一个鸡蛋打碎 放入适量面粉，淀粉搅拌均匀（和图片类似，这个是给小朋友做土豆面的图）

搅拌好的肉菜泥倒入裱花袋，剪稍微大点的挤入肠的磨具（磨具提前刷一层油方便脱模），冷水上锅，水开后蒸20分钟，关火闷5分钟，就可以了，脱模就是图片成品了