是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
脆嫩爽口又提高免疫力的民间菜凉拌折耳根的做法 点击查看大图

脆嫩爽口又提高免疫力的民间菜凉拌折耳根

浏览 18.9万 · 收藏 1305 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

李晨曦123

凉拌折耳根原产地为四川、云南、贵州、重庆等周边地区，为具有浓厚地方特色的西南民间菜。多年来，老幼皆喜食用。凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香，细细咀嚼，越嚼越香，不禁会使人食欲大增，所以不失为别具情趣的佳肴。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
折耳根 200g
、
海椒面（ 含菜籽油） 80g
、
酱油 10g
、
香油 5g
、
盐 10g
、
醋 4g
、
白糖 2g
、
蒜 2g
烹饪步骤
小贴士

1、用折耳根的根或者嫩叶凉拌都可以，但一定要选择鲜嫩的，不然口感不好。 2、用折耳根的根部有很多须，需要多次清洗干净。 3、调料的配置可以根据自己的口味调整。 4、折耳根性寒凉，虚寒的人要少吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

换个做法

凉拌折耳根的相关分类

清蒸大闸蟹 栗子 大闸蟹 板栗 莲藕 羊肉汤 更多

凉拌折耳根的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许