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核桃布朗尼软心蛋糕的做法

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核桃布朗尼软心蛋糕

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

细沙糖 80g

、

黄油 75g

、

棕色巧克力41% 85g

、

低筋粉 30g

、

可可粉 15g

、

泡打粉 1g

、

熟核桃仁适量

、

香草精 2滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
盆中打入三个鸡蛋，用打蛋器打发，分三次加入白砂糖打发好，另外用一个不锈钢容器把黄油和巧克力隔水融化，搅拌均匀后加入到打发好的蛋液里再拌匀。
步骤2/9 点击查看大图
然后把香草精、可可粉、低筋粉、泡打粉一起筛入拌匀。
步骤3/9 点击查看大图
再加入部分核桃仁拌匀，然后倒入到一个6寸的模具里。
步骤4/9 点击查看大图
最后在面糊表面撒上剩余的核桃仁，防止桃仁烤糊可以稍微压一下让桃仁陷一部分进去。
步骤5/9 点击查看大图
烤箱180度，上下火25分钟，7分钟后盖上锡纸。
步骤6/9 点击查看大图
外焦内里软绵香甜的核桃布朗尼蛋糕出炉了。
步骤7/9 点击查看大图
庆幸没有加黑巧克力，（家里也没有）棕色巧克力的口感更佳，只有浓郁的香味，没有黑巧的苦。
步骤8/9 点击查看大图
喜欢流芯的可以多加15g巧克力
最后一步点击查看大图
应该再多加一点核桃仁，反正我喜欢有坚果的蛋糕面包，每一口都咬到的坚果香最好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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