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黄芪当归鸡汤的做法

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黄芪当归鸡汤

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这道汤对气虚亏损，面色无华，神疲肢软，贫血有食补作用。

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1小时以上

母鸡一只约1500g

、

黄芪 10g

、

当归 15g

、

盐少量

、

姜一块

、

红枣适量

、

烧酒一汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
中鸡一只，砍掉鸡头，切掉脖子的皮。
步骤2/7 点击查看大图
冷水下锅，人多就放水没过鸡面，人少水就放少一点。
步骤3/7 点击查看大图
加入当归黄芪
步骤4/7 点击查看大图
加入红枣
步骤5/7 点击查看大图
水开后给鸡翻个面，会粘锅底。大火炖十五分钟后，转最小火，加入一汤勺烧酒，炖约一个钟后加入适量的盐，再煮几分钟后关火。
步骤6/7 点击查看大图
将鸡捞出，手撕鸡肉放进进汤盆里，胸骨丢弃。
最后一步点击查看大图
把汤勺出汤盆，配上喜欢的酱蘸肉，喝汤。

小贴士

小火炖肉，肉更香，也嫩滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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