辣子鸡
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步骤1/9
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四只鸡腿用剪子顺着鸡腿骨剪开剔骨，切成小块，放入料酒、生抽、干淀粉搅拌一下。
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步骤2/9
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准备好干辣椒
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步骤3/9
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花椒、麻椒各一半
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步骤4/9
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准备好葱，大蒜，香菜
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步骤5/9
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油锅烧到八成热下鸡腿肉炸，炸到金黄色（最好炸的干一些）出锅
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步骤6/9
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另起锅放入花椒，麻椒，干辣炒出香味（小火，大火容易炒黑）
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步骤7/9
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下入炸好的鸡块，炸馒头块（馒头块和鸡腿肉一个炸法）
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步骤8/9
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放入香菜，少许盐，少许糖，少许椒盐粉翻炒
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-24
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