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低脂少油之莲藕烧鸭

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Sunshine赵

我本身不喜欢吃鸭子的，但是今天做的非常好吃，又忍不住分享一下，主要还有一点，就是低油，如果不是把鸭油沥出，这个菜我肯定是不吃的！另外就是因为人多量大，没有合适的盘子装，拍照出来没有那么漂亮，大家就将就一下吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上
鸭子 一只约3斤
、
莲藕 750g
、
啤酒 一瓶
、
花椒 适量
、
八角 2-3个
、
香叶 3片
、
姜 50g
、
洋葱 半个
、
小米辣 2根
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1、一定要把鸭油倒出，只留一点油炒鸭肉 2、焖煮的时候要记得翻锅，不然会糊锅 3、辣椒根据喜好程度适量增减 4、去鸭骚要注意使用料酒和姜片，可以适量增加姜片

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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