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香烤羊后腱的做法

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香烤羊后腱

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊后腱 2根

、

八角，桂皮，香叶，花椒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

糖适量

、

盐适量

、

孜然粉适量

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将羊后腱戳水，将血水戳去
步骤2/5 点击查看大图
放入冷水烧开后，加入八角，桂皮，香叶，花椒，生抽，老抽，老酒，等水再次开后，试味，根据自己的口味调味。改中小火，煮40分钟！
步骤3/5 点击查看大图
烤箱上下200度，预热。将烧熟的羊后腱刷上色拉油，刷上孜然粉，放入烤箱，一面烤7-8分钟。各翻面两次后出炉即可！
步骤4/5 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
切开后的肉，还是偏淡，可以自己在准备点调味料蘸一下哦！

小贴士

烤箱不同牌子可能温度会有不同，根据自己的烤箱温度，掌握哦！我的烤箱是长帝的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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