苦瓜排骨汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.排骨洗净,斩小块,焯水去腥去血沫,待用
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步骤2/3
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2.苦瓜洗净,去瓤,切小块待用
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最后一步
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3.排骨放入砂锅,放入姜片,倒入适量清水,大火烧开后转中小火慢炖半小时4.放入切好的苦瓜,继续中小火约二十分钟5.加入适量盐,鸡精调味6.盛出,收工
小贴士
苦瓜排骨汤是潮汕一带夏日解暑的汤饮,味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效。两者是补脑、强身的绝好搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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