柠檬蒸黄花鱼
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步骤1/6
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姜切片，柠檬半个切片，剩下的半个压2勺柠檬汁汁压碗里备用，放姜、盐、压过汁的柠檬腌片刻，放点姜盐柠檬进鱼肚子里
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步骤2/6
蒸锅放水，蒸屉上放腌的鱼，大火开蒸，水开后蒸7分钟，看鱼大小增加时间
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步骤3/6
蒸鱼的时候调个酱汁，青椒红椒切丝，葱白切段，葱叶备用，两勺柠檬汁，两勺鱼露，一勺蚝油，一勺生抽，放入切好的辣椒葱白
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步骤4/6
鱼水开六分钟后拿出，倒掉盘里面的腥水，浇上刚刚调好的汁，继续放回锅里水开后蒸2分钟
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步骤5/6
准备葱叶切丝，鱼蒸好后放在鱼身上
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最后一步
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另起锅烧油，油热后淋在香葱跟鱼身上，激发香味
看鱼的大小增加蒸鱼的时间，这个鱼两三百克，9分钟左右就熟了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-25
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