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锡纸牛肉的做法

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锡纸牛肉

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10~30分钟

牛肉适量

、

洋葱适量

、

胡萝卜适量

、

金针菇适量

、

盐适量

、

糖适量

、

淀粉一小勺

、

料酒一小勺

、

生抽两小勺

、

油两小勺

、

蚝油一小勺

、

香菜适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将牛肉切成薄片或条状
步骤2/6 点击查看大图
加入料酒、生抽、蚝油、盐、糖、十三香、淀粉，抓匀后加入适量油锁住水分。腌渍20分钟。
步骤3/6 点击查看大图
将切好的洋葱、胡萝卜铺在锡纸上、在上面放上金针菇。
步骤4/6 点击查看大图
将腌渍好的牛肉铺在金针菇上
步骤5/6 点击查看大图
用锡纸将边边卷起封好、整体放在烤箱中烤20分钟。
最后一步点击查看大图
将烤好的菜拿出烤箱、掀起上面的锡纸、将切好的香葱末香菜末撒在牛肉上。锡纸牛肉做好啦、肉质鲜嫩多汁、超级好吃、快来试试吧。

小贴士

建议选择牛里脊或上脑、这样的肉做出来更嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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