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炸酱面

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妈妈的味道，家的味道

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 100g

、

黄瓜 1根

、

圆葱半个

、

豆瓣酱 50g

、

葱半根

、

姜 1片

、

蒜 1瓣

、

水适量

、

五香粉少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蔬菜和配料洗净备用
步骤2/5 点击查看大图
五花肉，黄瓜，圆葱切丁，葱姜蒜切末备用
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油，热后加少许五香粉，然后放入肉丁翻炒至变色，肥肉出油。加入葱姜蒜末和料酒少许翻炒。加入圆葱和黄瓜丁翻炒，加入豆瓣酱。翻炒均匀之后，加入水，加锅盖大火煮至蔬菜上色，关火。
步骤4/5 点击查看大图
水烧开，按实际情况下入挂面，水煮十五分钟，至无硬芯捞出放入凉开水中冷却，就可以了。
最后一步点击查看大图
挑出面条，上面铺酱。emm~整栋楼都是酱香味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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