水发海参
干海参一般家庭不太会发，我这也是请教了好几个专业大厨后，自己试着发的。自我感觉还可以，与君共享。
-
步骤1/6
点击查看大图
干海参适量取出，放在洗干净的容器内，倒入纯净水〖瓶装纯净水或家庭净化水〗没过海参约2㎝。静止泡24小时。
-
步骤2/6
点击查看大图
用文火炖30分钟，然后静止两个小时。
-
步骤3/6
点击查看大图
取出海参，用小刀把海参肚子划开，用水冲洗海参嘴和肚里泥沙。
-
步骤4/6
点击查看大图
清理泥沙并冲洗干净后，放入容器内，倒入纯净水，盆口敷上保鲜膜〖怕混入油污〗放到冰箱保温层24小时。
-
步骤5/6
点击查看大图
用文火再煮半小时，清洗干净后，倒入纯净水再泡24小时。
-
最后一步
点击查看大图
海参发好后，即可食用了。葱烧，五谷汤均可。
1，一定要放纯净水或净化水，不可以放自来水。
2，泡发过程中盛海参和煮海参的容器，一定要清洗干净，不可以有油水或其他污染物。
3，海参发到用手轻轻一掐，就可分离为最佳状态。
4，海参腹腔里的五根筋，清洗的时候一定好保留。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-26
发海参的相关分类
发海参的相关推荐
-
#丘比小能手料理课堂#海参
335466人看过 -
葱烧海参——海参的家常做法
109114人看过 -
【干海参泡发攻略】
5306148人看过 -
#春日养生局#冷泡海鲜时蔬
12219人看过 -
清炖鸽子
302248人看过 -
荷香莲子海参汤
38351人看过 -
酱油肉
71750人看过 -
补品：鱼胶
141018人看过 -
#中秋团圆食味#东北-油炸花生米
567883人看过 -
海参炖蛋
10909人看过 -
豆腐菌菇海参汤（一人份）
591071人看过 -
泡发海参
29394人看过
