苕元子（武汉方言）
宅家技能。苕元子就是红薯做的丸子！
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步骤1/9
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红薯去皮洗净
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步骤2/9
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切块上锅蒸熟
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步骤3/9
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蒸熟的红薯放凉
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步骤4/9
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按压成红薯泥
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步骤5/9
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加入糯米粉，糖水揉成面团。
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步骤6/9
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揉搓成小圆球，滚上芝麻，再搓一下。避免下锅油炸掉落太多芝麻。
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步骤7/9
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如图所示！
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步骤8/9
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锅中放油，烧热至筷子插入冒泡泡即可放入元子。炸至金黄色捞出。不能大火油炸，会糊。
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最后一步
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捞出食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-26
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