麻辣豆腐包,给肉也不换
-
步骤1/10
点击查看大图
起油碗锅放入油烧热,把花椒麻椒先爆香,再放入郫县豆瓣酱炒出红油。
-
步骤2/10
点击查看大图
然后放入切碎的豆腐粒,翻炒几秒放入生抽耗油,盐调味
-
步骤3/10
点击查看大图
又炒了一盆青菜馅
-
步骤4/10
点击查看大图
接着我们来和面,先放入酵母粉,用温水和白糖化开,不要用太烫的水,会烫死酵母菌。
-
步骤5/10
点击查看大图
充分揉圆。放到温暖处发酵。一个小时后发大至原来的两倍,内部呈蜂蜜状就发好了
-
步骤6/10
点击查看大图
面发好了,揉一揉,排掉空气,分成大小均匀的面剂子,开始包包子
-
步骤7/10
点击查看大图
我包的形状有点一言难尽……
-
步骤8/10
点击查看大图
形状不重要,重要的是好吃冷水上锅蒸,水开蒸十五分钟,再关火,不要着急开盖,闷三分钟开盖
-
步骤9/10
点击查看大图
松软,面香,馅料麻辣,就是这个味儿
-
最后一步
点击查看大图
蒸的多,放篮子里晾凉,在冰箱冷冻吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
【素食主义】麻辣豆腐包的其他做法
【素食主义】麻辣豆腐包的相关分类
【素食主义】麻辣豆腐包的相关推荐
-
传统早餐~鲜肉包子
31445048人看过 -
香卤猪肝
3440216人看过 -
酱肉包子
23054885人看过 -
自制香菇牛肉酱
130606人看过 -
#憋在家里吃什么#香菇青菜包子
12335633人看过 -
蒸生蚝
3536694人看过 -
#换着花样吃早餐#麻辣豆腐包子
857417人看过 -
辣豆腐包子
1168163人看过 -
#i上冬日 吃在e起#建德豆腐包
146160人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#麻辣牛肉板面
185895人看过 -
葱烧豆腐
369020人看过 -
蟹肉煲
576724人看过