宝宝辅食---彩色造型小馒头
小丫宝喜欢各种千奇百怪造型的小馒头,有时候去超市就喊着要买,贵不说,当妈的还不确定外面卖的是不是添加了色素,所以就亲自下手做吧,反正老妈子的手艺还是挺巧的,哈哈哈。 话不多说,开始吧。
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步骤1/11
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酵母用温水兑开,倒入面粉中,搅拌。然后倒入一盒纯牛奶,将面粉揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放温暖处发酵膨胀至两倍至两倍半大。
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步骤2/11
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菠菜焯水,紫薯、南瓜蒸熟(筷子能轻松插入就熟了)
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步骤3/11
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蒸熟的紫薯、南瓜用勺子捻成泥,菠菜切碎,加少量水打汁。
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步骤4/11
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把发酵好的面团分成四分份,一份揉好不动,其他三份分别加入紫薯泥,南瓜泥,菠菜泥并分别揉成光滑的面团。
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步骤5/11
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面团揉光滑后,我们开始来做造型啦。以小刺猬为例子,先团成椭圆形,用指头在头上捏一下捏出嘴巴,点上绿豆做眼睛,拿剪刀在身上随意剪。
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步骤6/11
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当当当,完成。
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步骤7/11
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下面做小兔子,把面团揉成长条,两端切开捏出耳朵分叉和腿,把长面团弯成三折,用刀背在耳朵边缘处下压,最后安上眼睛。
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步骤8/11
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小鱼最简单,团一块椭圆形面团,用筷子夹出尾巴,拿牙签在身上扎出小孔当鱼鳞,最后也安上眼睛就好。
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步骤9/11
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棒棒糖。任选三种颜色的面团各自揉成细长条,跟编麻花辫一样编起来,绕成如图,把尾收在底下,压紧。
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步骤10/11
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山竹。面团揉成圆形,再用不同颜色的一小块切出叶子,用筷子在圆面团上扎个孔,把叶子放上,用筷子戳进去部分。
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最后一步
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哈哈,上个总图。颜色真漂亮啊。上锅,大火蒸20--25分钟就好了。
无色素安全健康的造型小馒头,娃看了都能多吃一个。哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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