辣炒羊血
俺是个辣椒控,所以这个健康又解馋
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步骤1/5
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干辣椒,小米椒切段,大蒜切片备用。
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步骤2/5
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烧开水,放入适量料酒,一勺盐,放入羊血,两分钟,放入盘中备用。
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步骤3/5
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中火,锅中放多些油,烧至八成热,放入辣椒,蒜片煸炒出香味,迅速放入羊血。
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步骤4/5
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放入适量生抽,一勺盐,少量水,翻炒几下。切记不要太频繁翻炒,否则羊血很嫩会碎掉。
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最后一步
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盛盘,搞定!!上桌共享喽!!
焯羊血时放入料酒能去掉血腥味,放入食盐能固型,不易散。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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