金针菇五花肉
这是一道灵感偶至而诞生的菜。 金针菇和五花肉的相遇，鲜美无比。
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步骤1/6
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金针菇切去根部，洗净沥干水。放在盘子里。
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步骤2/6
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五花肉煮熟，晾凉切片。排在金针菇上。
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步骤3/6
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上锅蒸，上汽后15分钟。
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步骤4/6
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蒸的过程准备调味汁:小米辣、小葱、蒜切碎；锅中热油，下小米辣和蒜末炒香；改小火，加生抽和耗油各1汤匙，翻拌一下，加水淀粉勾芡。咸味不够加适量盐。
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步骤5/6
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五花肉金针菇蒸好，撒上葱花，浇上调味汁。五花肉肥而不腻，金针菇鲜美。
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最后一步
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变体
1.金针菇出水多，容器不要用小了。调味汁要味浓一些。
2.调水淀粉可以用蒸出来的汁，更香、更鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
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