棒槌鸡腿
建议选用小鸡腿，好炸熟。
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步骤1/7
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清洗完后开始处理鸡腿，这一步挺吃力的，耐心点～
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步骤2/7
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把鸡腿肉翻下来，就成了圆圆的棒子。我用牙签扎了很多下，能更入味，毕竟这鸡腿有点大。
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步骤3/7
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我买的是现成的炸鸡粉（自己家有材料也可以准备：蒜末姜末+料酒酱油蚝油+五香粉黑胡椒白胡椒+糖盐+鸡蛋一个＋面包糠一袋，腌制1小时）
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步骤4/7
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下锅炸之前再裹一层炸鸡粉。
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步骤5/7
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大火热锅，改小火慢炸，我会复炸一次，因为这鸡腿有点大。其实应该用深锅，肉炸的会比较均匀。
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步骤6/7
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闻起来很不错呢！！
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最后一步
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炸鸡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
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