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面包机系列芝士火腿面包的做法

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面包机系列芝士火腿面包

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小红书看到最近蒸蛋糕、蒸面包特别的火。我本来想尝试一下，无奈我家小宝宝要睡觉了，没办法还是面包机烘烤的省事，等我有时间一等要尝试蒸面包。

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1小时以上

高筋面粉 250g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 200ml

、

糖 80g

、

油两茶匙

、

酵母 3g

、

双汇火腿片一包

、

芝士片 3片

、

黄油 10g

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把鸡蛋、牛奶、盐、糖、油放入面包机内，盐和糖要对角放置，然后加入面粉放入酵母，开启面包机的和面模式（我设置和面时间15分钟）。面和好后开启发面模式，我的面包机是一个小时。
步骤2/7 点击查看大图
第一次发酵完成，拿出来排气。由于时间紧排完气我就没有醒面，大家有时间可以醒面15分钟。
步骤3/7 点击查看大图
排好气的面团切成三个差不多大小的面剂子。
步骤4/7 点击查看大图
用擀面杖擀成牛舌状，依次放好番茄酱、芝士和火腿片。
步骤5/7 点击查看大图
把卷好的面包批放到面包机中，开启第二次发酵（我的面包机有个发酵/酸奶模式，时间是45分钟）。二次发酵完成选择烘烤模式，烘烤30分钟（这个时间也是自己设置的）。
步骤6/7 点击查看大图
面包烤好了！（有时间的话，烘烤前面包表层可以刷一层蛋黄液，即好看有好吃）
最后一步点击查看大图
从面包桶中取出来，趁热吃味道好极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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