剁辣椒️荷包蛋
宅家里这么久大部分菜都吃腻歪了 实在是想不到吃什么菜了 这个剁椒荷包蛋是个不错的下饭菜 颠覆鸡蛋以往的吃法 值得一试☺️
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步骤1/9
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青红辣椒切末葱姜蒜切末备用
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步骤2/9
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鸡蛋煎熟喜欢嫩一点的蛋白微微凝固时加点水盖上锅盖焖一两分钟注意控火
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步骤3/9
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煎鸡蛋时另起一个锅炒一下青椒 3分钟左右断生我这个是绿色美人椒皮比较硬 需要提前炒一下盛出备用
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步骤4/9
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鸡蛋煎熟后盛出备用锅里加油放入葱姜蒜翻炒出香味加入之前切的红辣椒碎以及剁辣椒(本菜灵魂)翻炒1分钟
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步骤5/9
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加入鸡蛋和青椒然后调味调好味后翻炒均匀加温水煮一会儿入味
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步骤6/9
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一分钟后大火收收汁撒点葱花出锅……十分下饭……
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步骤7/9
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今天晚餐黄瓜炒火腿片
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步骤8/9
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素炒鸡毛菜
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最后一步
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水果一份
1.做完了我才想起来可以用洋葱圈把鸡蛋煎的圆圆的,所以我的鸡蛋很丑,只能拍个局部了
2.鸡蛋要煎的微焦感觉更香哟
3.谢谢大家喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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