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炸茄盒的做法

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炸茄盒

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鲜香无比的炸茄盒，入口不油腻，超级赞！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子一根

、

猪肉糜

、

葱一棵

、

鸡蛋两个

、

面粉适量

、

香油适量

、

十三香

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
★把猪肉糜放入碗中，加入香葱、十三香、盐和香油，搅拌均匀★茄子洗干净，切成1CM的厚圆片，中间切开不切断
步骤2/6 点击查看大图
★把肉馅放入茄子圆片内，用手压一压
步骤3/6 点击查看大图
★将夹好肉馅的茄片摆在盘中备用
步骤4/6 点击查看大图
★茄片两面蘸面粉
步骤5/6 点击查看大图
★再将蘸好面粉的茄片放入鸡蛋面糊里，茄片裹满面糊（鸡蛋面糊：将鸡蛋打散加入面粉、盐、适量清水调成面糊）
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★油六成热时把茄盒放入油锅中，中小火炸至两面金黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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