是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

秘制卤鸡爪✨的做法

点击查看大图

秘制卤鸡爪✨

浏览 33.3万 · 收藏 4613 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

bia唧。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡爪半斤

、

鸡腿 2-3个

、

鹌鹑蛋一袋

、

啤酒一罐

、

葱姜蒜若干

、

卤料包一袋

、

料酒适量

、

老抽适量

、

醋一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备卤味包：月桂叶、八角、桂皮、小茴香、豆蔻、丁香。
步骤2/9 点击查看大图
准备食材。鸡爪剪掉指甲，其他食材洗净，葱姜蒜干辣椒切好备用。
步骤3/9 点击查看大图
所有香料用开水烫过用布袋绑起来备用，鹌鹑蛋冷水下锅沸腾后五分钟盛出备用，鸡爪鸡腿冷水下锅加料酒去腥后去除末子盛出。
步骤4/9 点击查看大图
热锅烧油，葱姜蒜爆炒。
步骤5/9 点击查看大图
待油温稍凉后，加一勺白糖、适量酱油，倒入啤酒。
步骤6/9 点击查看大图
卤味包放入。
步骤7/9 点击查看大图
沸腾后加入所有食材，加水，末过食材。
步骤8/9 点击查看大图
沸腾后转中火放盐。
最后一步点击查看大图
收汁加醋提味盛出。

小贴士

可以加其他喜欢的蔬菜哦，最后水沸腾后放入，祝顺利。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

换个做法

卤鸡爪的相关分类

马蹄棒棒糖早饭清淡酸菜宴客菜更多

卤鸡爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许