红薯这样吃，香脆甜
小时候在外婆家住。每年到了过春节的时候，她们那里的乡亲们便会用红薯做一种美味的小吃。我们称它为＂螃蟹”。今天宅在家里，突然很想吃，于是自己动手开始了第一次尝试着做，味道还不错哦！
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步骤1/6
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把红薯削皮，切成丝拌上适量的盐，腌制半小时以上。
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步骤2/6
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把腌制好的红薯丝挤去水份，洒上适量的糯米粉拌匀。
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步骤3/6
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拌匀了糯米粉和红薯丝。
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步骤4/6
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把拌好了糯米粉的红薯丝，用力捏成纺锤形状。（一定要捏紧哦！以免炸的时候松散）
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步骤5/6
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初胚做好后，上锅放油烧热，然后把初胚放入油锅，炸至金黄色。
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最后一步
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又香又脆的＂螃蟹＂就做成了！
如果想吃软糯一点的，炸的时间可以短一些；如果想吃香脆的，那就稍微炸久一点，炸的时候一定要翻一翻哦！以免炸焦，火候自己掌握哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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