香酥苹果派
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步骤1/6
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和面,软硬程度和饺子皮差不多就行
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步骤2/6
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将面团摊成饼 中间刷一层猪油或黄油
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步骤3/6
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将一边折起,再刷油 最后将另一边折起,摊平。重复该步骤两次。这一步能保证饼皮炸出来是分层的
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步骤4/6
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调馅料:苹果切成丁,加入白糖(用量根据个人口味),一勺蜂蜜,少许淀粉(淀粉可以吸取苹果中的水分,使馅料粘稠)。上锅蒸三分钟
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步骤5/6
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将面饼切成方块,加入馅料,包起来。
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最后一步
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小火炸透,再转大火炸至酥脆
淀粉的量要恰到好处,不加的话苹果出水导致露馅,加太多会坨
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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