麻婆豆腐
-
步骤1/5
点击查看大图
豆腐一块
-
步骤2/5
点击查看大图
切成块状放入盘子待用,切点葱姜蒜备用肉切成肉沫备用
-
步骤3/5
点击查看大图
锅内放油把葱姜蒜放入内,加入豆瓣酱。
-
步骤4/5
点击查看大图
.加入水把麻婆豆腐汤底煮好,煮沸后加入豆腐,焖煮几分钟,加入白糖黄酒白糖胡椒粉,水加入淀粉勾芡一下。撒上葱花花椒末即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
出盘
花椒末是花椒用擀面杖擀的,如果没有也可以不放。想要做的香,必须油多水少。豆腐过开水是很重要的一步,水里面最好撒些许盐,这样豆腐不容易碎,豆腐最好选用嫩豆腐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
麻婆豆腐的其他做法
-
天津—下饭神菜麻婆豆腐
-
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
-
麻婆豆腐#我要上首页家常下饭菜#
-
麻婆豆腐#《风味人间》美食复刻大挑战#
-
#中西结合还可以这么吃#麻婆豆腐
-
#放假请来我的家乡吃#麻婆豆腐2块钱吃过瘾了
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
油条
25491人看过 -
凉拌土豆丝
20739人看过 -
酸菜鱼
284571人看过 -
麻辣香锅
360963人看过 -
土豆豆角烧鸡
12127人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#番茄炒鸡蛋
3185人看过 -
茼蒿拌豆腐(减脂餐)
1157人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴# 春笋焖莴笋
8834人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#家常小炒丨番茄炒牛肉
6853人看过 -
黑松露土豆烩章鱼
2138人看过 -
抓住春天的尾巴,一起去露营吧
4148人看过 -
孜然土豆牛肉粒
6736人看过