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自制万能蒜蓉酱

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草莓茶

家里有很多蒜米，吃不完发芽了，要快速吃才可以，所以试着做了个蒜蓉酱，做好的蒜蓉酱，装到瓶子里边，可以放在冰箱里慢慢吃，到时候做菜的时候加一点进去方便又美味，比如做蒜蓉蒸的菜系都是很好用的，吃凉拌菜也可以加入，加入了蒜蓉酱的凉拌菜没有大蒜的辛辣味，但是它的蒜香味却有很好吃。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
大蒜 300g
、
油 100ml
、
盐 15克
、
白砂糖 5克
烹饪步骤
小贴士

炒蒜的火全程要开小火，大火容易炒焦，加入的不用太多，只是为了调味，如果能吃辣的，也还可以加一点小米辣进去，刚开始只放一半的蒜，后边又放一半，这样是为了蒜蓉酱更加香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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