面穿条之麦叶的清肠胃主食

浏览 2.1万 · 收藏 139

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

做青团采了一大袋子麦叶的嫩叶，做了青汁和大麦若叶粉后还剩余好多就做成主食吧，减脂还好吃，有一股淡淡的麦香味

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

麦叶一把

、

普通面粉 450克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
这个季节的麦叶刚刚好，很嫩很嫩的，只采取上头部分，轻轻一摘就下来了用清水浸泡一小时左右，这一步是因为怕天然麦叶被打过农药或者杀虫剂等等，以防万一，吃的安心正好也是要做青团售卖的，就稍加繁琐了一些
步骤2/10 点击查看大图
放入洗碗机，排排站哈哈哈哈强迫症
步骤3/10 点击查看大图
预定洗菜模式就可以了，贼快，一会会就好了，这样洗过我就更安心了哈哈哈
步骤4/10 点击查看大图
洗好的麦叶，这诱人的颜色啊，青翠欲滴哈哈哈
步骤5/10 点击查看大图
破壁机选择果蔬模式，搅拌好后过滤
步骤6/10 点击查看大图
由于是破壁机搅碎的麦叶所以可以直接揉进面团做剂子如果是普通搅拌机那就只能用过滤好的青汁哦，不然很粗，会咽不下去的加入面粉，普通的即可
步骤7/10 点击查看大图
怕黏的可以先用筷子搅拌均匀这一步就已经差不多了，再撒一丢丢面粉后用手揉，揉至没有白色面粉即可
步骤8/10 点击查看大图
将揉好的面团直接放案板上切条
步骤9/10 点击查看大图
切条后再用刀背一压就成这个形状了两种形状都可以，都很好吃，我选择这种是因为我习惯了，以前奶奶一直做这样的面穿条给我吃
最后一步点击查看大图
暂时不吃可以冷冻保存我比较重口味，又喜欢吃烂一些的就用海底捞的火锅底料和腊肠等一起煮了，还盖锅盖闷了会，所以颜色不是很鲜艳了嘿嘿大家可以按照自己喜欢的的方式煮很好吃很好吃，再也不用去超市买什么果蔬面条了欧耶✌️