白菜肉plus包子
从发面到拌馅还挺复杂的 馅就是放点肉然后加上喜欢什么菜都可以放一点
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步骤1/14
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我用的面粉大概600g放入了1/6袋的安琪酵母和面后 放到温暖的地方醒发出蜂窝
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步骤2/14
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1)五花肉剁成肉末 加入 十三香,生抽,盐,葱花,食用油搅匀备用。2)木耳泡发后剁碎放入肉馅内 胡萝卜切碎放入肉馅内 打入一个鸡蛋 粉条泡发后切小粒放入肉馅内(没有可以不放)
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步骤3/14
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青椒切碎 加入盐 腌至出水后 挤出水份备用
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步骤4/14
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大白菜切碎
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步骤5/14
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白菜内放入适量盐 腌几分钟至出水攥成团挤去多余水份
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步骤6/14
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挤去多余水份的青椒放入馅内
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步骤7/14
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挤去多余水份的白菜放入馅内
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步骤8/14
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把馅拌匀尝下咸淡 淡再加盐油量适合 :每个菜粒上都可以看到光亮 沾到了油 。
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步骤9/14
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发好的面揉成团 沾手就在面团边上放一点干面粉揉成长条后 切成小段 按压成饼
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步骤10/14
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擀成面饼 :周边薄 中心厚开包
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步骤11/14
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包子包法没拍照 可以百度 ,有很多教怎么包的小视频 都简单好学
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步骤12/14
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包好放入笼屉醒几分钟 看到包子变大一些后就可以大火蒸15分钟蒸好关火焖3分钟开盖出锅
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步骤13/14
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出锅图
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最后一步
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非常美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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