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白菜肉plus包子(11/14)
我用的面粉大概600g 放入了1/6袋的安琪酵母 和面后 放到温暖的地方醒发出蜂窝
1)五花肉剁成肉末 加入 十三香，生抽，盐，葱花，食用油搅匀备用。 2)木耳泡发后剁碎放入肉馅内 胡萝卜切碎放入肉馅内 打入一个鸡蛋 粉条泡发后切小粒放入肉馅内（没有可以不放）
青椒切碎 加入盐 腌至出水后 挤出水份备用
大白菜切碎
白菜内放入适量盐 腌几分钟至出水 攥成团挤去多余水份
挤去多余水份的青椒放入馅内
挤去多余水份的白菜放入馅内
把馅拌匀 尝下咸淡 淡再加盐 油量适合 ：每个菜粒上都可以看到光亮 沾到了油 。
发好的面揉成团 沾手就在面团边上放一点干面粉 揉成长条后 切成小段 按压成饼
擀成面饼 ：周边薄 中心厚 开包
包子包法没拍照 可以百度 ，有很多教怎么包的小视频 都简单好学
包好放入笼屉 醒几分钟 看到包子变大一些后就可以大火蒸15分钟 蒸好关火焖3分钟 开盖出锅
出锅图
非常美味