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焦糖爆米花的做法

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焦糖爆米花

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从自己做了爆米花️才知道原来电影院的爆米花都是暴利一小撮玉米粒让你吃到饱，又香又甜又脆，一颗接一颗...... 一不小心就热量爆棚

食材清单加入采购清单

玉米粒（球状爆米花专用） 80克

、

植物油 50克

、

细砂糖 80克

、

水 40克

、

黄油（植物油） 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备
步骤2/13 点击查看大图
不粘锅中倒入油，加热至七成，
步骤3/13 点击查看大图
倒入玉米粒
步骤4/13 点击查看大图
铺平
步骤5/13 点击查看大图
待爆出两三颗时盖上锅盖中大火每十秒摇晃锅，让爆米花受热均匀
步骤6/13 点击查看大图
等到没声音了开盖，继续翻炒多余的水气
步骤7/13 点击查看大图
倒入烤盘中散热
步骤8/13 点击查看大图
接下来熬焦糖锅中倒入细砂糖、水，待糖融化后翻炒成浅焦糖色
步骤9/13 点击查看大图
加入黄油，继续翻炒至黄油融化
步骤10/13 点击查看大图
倒入爆米花，翻炒均匀
步骤11/13 点击查看大图
倒入烤盘冷却
步骤12/13 点击查看大图
如图所示
最后一步点击查看大图
然后就享用吧！

小贴士

做法是不是很简单呢！小贴士： 1.爆米花选用球形的，更易裹上焦糖，外形好看 2.做好的爆米花冷却后要尽快密封保存，防止受潮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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