咸香微辣的“宫保鸡丁”
川菜馆的做法是没有加青笋丁的,喜欢吃肉的可以不加,和我们一样喜欢蔬菜的小伙伴一定要试试我的配料。
-
步骤1/14
点击查看大图
将鸡肉洗净拍松。
-
步骤2/14
点击查看大图
切成适量大小的方丁。
-
步骤3/14
点击查看大图
用少量盐、酱油、红薯淀粉码匀。
-
步骤4/14
点击查看大图
姜片、蒜片、葱段切好备用。
-
步骤5/14
点击查看大图
红薯淀粉加水调匀,加生抽、醋、白糖、味精调成滋汁。
-
步骤6/14
点击查看大图
生花生米不加油直接用小火炒熟炒香,加一丢丢盐。
-
步骤7/14
点击查看大图
青笋切块,加一点盐码味,最后用的时候需要稍微淘洗一下,滤干多余水份。喜欢吃肉的朋友略过青笋即可,其它的都一样。
-
步骤8/14
点击查看大图
锅中下油烧至六成热,放入干辣椒段、花椒炸成棕红色。
-
步骤9/14
点击查看大图
放入鸡丁炒散断生。
-
步骤10/14
点击查看大图
加入葱、姜、蒜炒出香味。
-
步骤11/14
点击查看大图
加入青笋块。
-
步骤12/14
点击查看大图
翻炒均匀。
-
步骤13/14
点击查看大图
烹入滋汁,最后加入花生米炒匀即可起锅。
-
最后一步
点击查看大图
独家秘制的宫保鸡丁就好啦!你也试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
宫保鸡丁的其他做法
宫保鸡丁的相关分类
宫保鸡丁的相关推荐
-
宫保鸡丁
88680人看过 -
家常 酸菜炒粉
21181人看过 -
酸辣甜咸西葫芦
221749人看过 -
耗油鲜虾炒甜豆
16588人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#超简单的家常素炒西葫芦
625013人看过 -
宫保鸡丁
131847人看过 -
超级下饭营养丰富宫保鸡丁
384964人看过 -
腊肠炒甜豆
11004人看过 -
荷兰豆炒腊肠
154909人看过 -
宫保鸡丁来了,它的好兄弟鱼香肉丝还会远吗?
979840人看过 -
宫保鸡丁
297635人看过 -
荷兰豆炒丸子
17103人看过