咸香微辣的“宫保鸡丁”
川菜馆的做法是没有加青笋丁的,喜欢吃肉的可以不加,和我们一样喜欢蔬菜的小伙伴一定要试试我的配料。
-
步骤1/14
点击查看大图
将鸡肉洗净拍松。
-
步骤2/14
点击查看大图
切成适量大小的方丁。
-
步骤3/14
点击查看大图
用少量盐、酱油、红薯淀粉码匀。
-
步骤4/14
点击查看大图
姜片、蒜片、葱段切好备用。
-
步骤5/14
点击查看大图
红薯淀粉加水调匀,加生抽、醋、白糖、味精调成滋汁。
-
步骤6/14
点击查看大图
生花生米不加油直接用小火炒熟炒香,加一丢丢盐。
-
步骤7/14
点击查看大图
青笋切块,加一点盐码味,最后用的时候需要稍微淘洗一下,滤干多余水份。喜欢吃肉的朋友略过青笋即可,其它的都一样。
-
步骤8/14
点击查看大图
锅中下油烧至六成热,放入干辣椒段、花椒炸成棕红色。
-
步骤9/14
点击查看大图
放入鸡丁炒散断生。
-
步骤10/14
点击查看大图
加入葱、姜、蒜炒出香味。
-
步骤11/14
点击查看大图
加入青笋块。
-
步骤12/14
点击查看大图
翻炒均匀。
-
步骤13/14
点击查看大图
烹入滋汁,最后加入花生米炒匀即可起锅。
-
最后一步
点击查看大图
独家秘制的宫保鸡丁就好啦!你也试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
宫保鸡丁的其他做法
宫保鸡丁的相关分类
宫保鸡丁的相关推荐
-
肉丸子冬瓜汤
67066人看过 -
菇瓜海鲜豆腐汤
270483人看过 -
腊八蒜的制作
17679人看过 -
#餐桌上的春日限定#宫保鸡丁
939729人看过 -
夏日香飘飘的廋肉丸子冬瓜汤
122644人看过 -
肉丸冬瓜汤#今天吃什么#
258502人看过 -
超级下饭营养丰富宫保鸡丁
384737人看过 -
丸子冬瓜汤
29743人看过 -
宫保鸡丁
1390461人看过 -
荷兰豆炒腊肠
109440人看过 -
宫保鸡丁
608816人看过 -
丸子冬瓜汤
40641人看过