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凉拌牛肉

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快乐小淘子

最主要是汁儿！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
卤牛肉 500g
、
香菜 适量
、
生抽 1勺
、
香醋 1勺
、
蒜泥 3瓣
、
十三香 1/3勺
、
花椒粉 1/3勺勺
、
小米椒 半根
、
辣椒粉 1勺
、
葱沫 少许
、
花生 适量
烹饪步骤
小贴士

1、花生不能切的太碎，大粒的花生拌在牛肉里很好吃，花生我用的黄飞鸿。 2、油温不能太凉也不能太热，太凉没有滋啦声，太热会把辣酱粉炸糊 3、拌好的牛肉可以放置一小会，让牛肉充分吸收料汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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