正宗 山东包子记，新手必收藏
这周最后一天送菜小哥还没来，只剩韭菜和一点豆腐了，化了点肉泥，做起来
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步骤1/16
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准备温水和面
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步骤2/16
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揉好面团
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步骤3/16
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盖好保鲜膜等待面团发酵，北方暖气房间2小时
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步骤4/16
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发成2倍大小，哈哈不要太纠结是不是两倍啊
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步骤5/16
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如果家里有碱面和泡打粉加一点揉面，没有也可以
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步骤6/16
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各一小撮
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步骤7/16
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分成10个面块醒发十分钟
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步骤8/16
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韭菜洗净切碎
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步骤9/16
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肉泥加盐，味极鲜，五香粉，耗油，一个鸡蛋搅匀
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步骤10/16
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豆腐捏碎放入韭菜
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步骤11/16
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搅拌均匀
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步骤12/16
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开始准备包
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步骤13/16
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开始
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步骤14/16
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包好后放冷水锅中
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步骤15/16
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开锅后调成中火，20分钟，关火等闷3分钟
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最后一步
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香喷喷的大包子出场咯
1.发好切成小块后一定要盖保鲜膜醒发十分钟
2.冷水锅上笼
3.关火后不着急打开锅盖啊，等三分钟更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
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