春饼(水烙饼)
想吃饼就做的,比起烙饼软和点,卷菜吃也方便,孩子也都喜欢。
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步骤1/8
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面粉加适量盐搅拌均匀备用
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步骤2/8
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加热水和成面团放一旁盖盖滋润备用
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步骤3/8
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滋润好面团切成剂子进行擀制,多加干面防止黏连。
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步骤4/8
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使劲擀,擀成能看到案板程度就差不多。
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步骤5/8
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热水上蒸屉,蒸屉底部抹油,放上一张,盖盖,30多秒后放第二张,以此为准,之后以此放入剩下的,全部放入后盖盖蒸20分钟左右。
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步骤6/8
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趁热撕开,放到盘中。
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步骤7/8
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成功
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最后一步
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可以卷着吃了
1擀是个时间活,一定要擀好后再蒸,擀的越薄越好,一个剂子差不多两个饺子皮那么大就可以了
2擀的时候多用干面粉,一定要多,否则很容易粘。
3蒸的时候不要摞的太厚,控制在20张~30张一锅。
4除了蒸的时候抹的那一层油,其余一点油没用过。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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